時間帯制限摂食

研究１の概要　砂糖を摂取する時間帯を制限することの体重増加への効果

【目的】時間帯制限摂食により、総摂取カロリーは変化しないにも関わらず、肥満が大幅に緩和されることが知られている。しかし、現実に人間が全ての食べ物を摂取する時間を活動期である昼間に制限することは社会生活上、必ずしも容易ではない。もし一般的な食事の時間帯は制限せずに、高脂肪の食物や糖分の高い食物の摂取時間帯のみを制限することでも肥満緩和効果が得られるならば、時間帯制限摂食の応用が容易になる。研究１ではこの可能性を検討した。2019年度から2020年度にまたがる研究１では、ラットが砂糖を摂取する時間帯のみをを制限する効果を検討した。

【方法】全ての条件でラットが栄養のバランスの取れた通常の飼育用飼料を常に摂取可能な状態で個別飼育された。一方、砂糖を摂取する時間帯は制限した。ラットは飼育スペース内にレバーとペレット提示装置が設置された装置で飼育され実験を受けた。装置内の明暗サイクルは12時間ごとに明期と暗期が交替した（13時から1時までを暗期に、1時から13時を明期に設定した）。また、ラットは装置内でレバーを押すことで砂糖ペレット１粒（45mg）を得ることができた。連続強化スケジュールを用い、1回レバーを押すたびに1粒の砂糖ペレットを与えた。全てのラットが60分間の砂糖摂取セッションを1日に4回経験した。ただし、半数（６匹）のラットは、明期に2回（2時と８時）、暗期に2回（14時と20時）であり、砂糖を摂取する時間帯を暗期のみに制限しなかった(非制限群)。残り半数（６匹）のラットは砂糖を摂取する時間帯を4回（14時、17時、20時、23時）とも暗期のみに制限した(制限群)。実験は８週間継続した。

【結果】飼育用飼料の摂取量には差がなかった。しかし、非制限群のラットは明期には砂糖ペレットの摂取量が減少し、制限群に比べて少なくなった。総摂取カロリーにおいては、制限群が非制限群よりも多い傾向が見られたが、体重の増加には群間で差がなかった。このことは、砂糖の摂取機会を暗期に制限することで、代謝が相対的に上昇している可能性を示す。ただし、総摂取カロリーの差は少なく、有意な差ではなかったため、この結論はまだ確定的ではない。

 

​本研究の成果は、2020年度の日本動物心理学会第80回大会において発表された。

Aoyama, K. (2020). Effects of time-restricted feeding of sugar on rats’ feeding behavior and body weight gain.